西市找铁匠,东市🃱🛧看衣裳,南市瞅🝵杂耍,北市寻书庵。
陆安转的不亦乐乎。
在陆安狗腿的微笑下,陆景堂买了很多他不太理解的东西,比如一大包🕍的干姜茴香花椒肉桂八角丁香孜然香叶,还有一盒店家卖的现成的调料。
“🜞小安你要这些做什么,你又不会配调料……店家做成粉的东西很复杂的。”
“我会!”
陆安抬起头冲她爹咧🟣着🔁♎嘴笑,一口牙在太阳底下闪着光。
陆安已经选好了要做什么,现代她大🕗学门口叱咤风🕱云的铁板豆腐!
食材简单,配料简单,美味方便!
唯一要做🞵的就是把配料改良一下。陆安准备做个古代版的十三香出来。
但是她记不🀫⛓🙺全配料表了……于是只能把记得的这些买回来,回去磨成粉试一试比例。相信一个吃货的🞘舌头,虽然做不出原版,高仿还是差不多的。
至少不会比现有的调味粉吃着差。
她刚才已经和🝧铁匠描述过铁板豆腐的板是什么样子了,只是陆安要求把现代那种大板子分为两个部分,一🞡部分做辣的一部🔯分做不辣的。
对陆安又忍痛买了一袋干辣椒,品相大小都不🔛🁔如周家少奶奶给的好🅠,但是它竟然要六十文一斤!
六十文啊,怎么不去抢!
陆安脸上笑嘻嘻,心里已经发出了无数个大家都懂的诚挚的问候音🅠节……
这包丑辣椒被🝧陆安包一层又一层,宝贝似的挂在脖🕱子上。
翻豆腐的平的小铲子陆安定了四把。
据陆安的描述,铁匠差点以为她要定做了去糊墙。🕱
一个大的三只🝧脚的薄壁铁灶,这个作为铁🕁🆪板豆腐的火源。
一个迷你版的小泥炉,陆☸🄉🞽安曾经非常向往“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无。”的意境。一家人都不喝酒,陆安打算🍸🌺🄍用它来炖汤。
小火慢炖,精细高汤。
美滋滋。