京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉🝆串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡🈫🁐腿肉串少了一点什么。🝚
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确实是🞏难得的美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串📠，均没有嚼劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养鸡，鸡腿肉是运动肌，按照道理来说，它🌼🄗应该具备🞏很好的嚼劲。
奈何三位🞳😋霓虹烧鸟👒大师为了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，📠他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起，两者的属性有些矛盾。
如果选择🞳😋了肉质细腻不发柴，则很难做到有嚼♲🌓劲的🏞🛍情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而让🅛烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓🟎🜅虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉，他站起身来准备找梁忠安询问询问情🌓⚎🐏况。
陈海峰看着顾楷文👒起🄩⛸🟉身，他好奇的询问，“楷文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁师傅。”顾楷文回应了📠一声便走出包厢，他🌓⚎🐏来到了寻味轩的外院。
梁忠安的🞳😋烧烤车就在外院，顾楷文走到烧烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山🅛鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制鸡翅🄩⛸🟉膀，一♬🚡边打招🝆呼，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来，主要肉质细腻不发🔙柴和嚼劲融合的问题，这一点是霓虹🙝那三位🞾🙮🍮烧鸟大师做不到的。
当顾楷文询问🂫完了后，梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟能生巧的🅚事情。老板，你应该知道《卖油📟🜃翁》的故事吧？”
顾楷文点头。