尤其是在描述一道菜的时候,活灵活现。
让周大厨和骆风棠都有种错觉,仿佛那道菜就摆在眼前,都能嗅到那诱人的香味儿……
待到她说完,周大厨的眼睛里早已泛出了激动的光芒。
他已经能够预料到,有那一系列的豆制品入驻,聚味轩的生意肯定能更上一层楼!
“一斤黄豆子,大概能做出多少豆腐干来?”周大厨问。
杨若晴想了下,“这得看黄豆子是当年的,还是陈年的。”
“若是当年的,一斤黄豆子约莫能做出一斤半的豆腐干来。”
“若是陈年豆子,只能做出一斤豆腐干来。”
周大厨点点头,琢磨了下:“杨姑娘,要不这样,豆腐干还有你说的那些豆皮豆卷儿,我们酒楼照斤收。”
“还是老规矩,三天送一回,每回每种口味的豆腐干和豆皮豆卷儿豆泡,各要五十斤。”
“六文钱一斤,咋样?”
六文钱一斤?
黄豆子是三文钱一斤买进。
柴禾人力不计入成本,扣掉卤料和菜籽油,一斤下来能纯赚两文钱。
一斤纯赚两文,是薄利。
可他们酒楼需要的量大,如此算下来,一趟送货下来收入还是很可观的。
杨若晴欣然点头:“成交!”
口说无凭,字据为证。
双方签订了一式两份的字据,各自按上手印儿。
杨若晴把带过来的香辣酱干和蜜汁酱干拿出来过秤。
这趟统共做了十斤豆腐干,昨夜家里炒了几块尝了鲜儿,方才又让周大厨免费试吃了两块。
一过秤,带来的豆腐干是九斤。