喝过米汤冲鸡蛋,江孜就要教张宁宁做番茄炒花椰菜,于晓静不感兴趣的摆摆手:“厨房里热死了,我出去了,反正我也帮不上什么忙。”
还挺有自知之明的。
张宁宁好笑的摇摇头,问江孜:“番茄炒花椰菜,纯素菜?”
“对,这道菜比较清爽解腻,酸甜口味,比较下饭。”江孜笑,拿起一颗花椰菜,掰成小块用清水冲洗,用盐水浸泡放在一旁。
“花椰菜先焯水,加一点点盐。”
“然后热锅热油炒香姜末和蒜末,然后把番茄去皮切块扔进去爆炒炒软炒出汁水,加一勺番茄酱,味道会更浓郁。”
“炒好番茄就直接加水煮开,正常是不需要太多水的,等汤汁浓稠了,再把花椰菜倒进去翻炒均匀,最后倒些酱油和盐调味就可以了。”
“但是我这是准备做面片汤的,所以汤水加得多一些,其他的调味都是一样的。”
江孜给张宁宁盛了一小碗番茄花椰菜面片汤试试味,于晓静瞧见了,叫嚷着江孜偏心,成功得到一小碗。
“你小心别撑坏肚子了。”江孜很无奈,摇摇头,也端起了自己的那一碗——薄薄的面片裹上了浓郁的番茄汤汁,花菜清脆爽口,吃起来酸甜开胃。
这种热乎乎的面片汤还是冬天里喝着很舒服,夏天吃的话,像江谌容易出汗,一碗下肚,热得又去冲了个澡。
“好好吃!”于晓静揪了揪自己肚子上的肉,跟江孜嘀咕:“我想每天都吃你做的饭菜,可是这一身肥肉不答应啊。”
“你少吃多动就能瘦了。”江孜也跟着揪了揪她肚子上的肉,还真别说——软趴趴的,揪着挺舒服的。
“啪”的一声,于晓静瞪了江孜一眼:“要玩玩你自己去。”
“我这不是没有么?”江孜摊手无辜。
“滚!”于晓静气鼓鼓的像个小河豚。
“于晓静!你一个姑娘家家的,又说脏话!不能学学阿孜和你嫂子吗?文静一点行不行?以后不想嫁人了是不是?!”于婶和江母站在一起,耳尖的听到了于晓静的那一个滚字,气不打一出来,被江母笑着拉住了:“好啦好啦,晓静就是和阿孜闹着玩,都还小呢。”
“都到了可以议亲的年纪了,还小呢?你就惯着她!”于婶气哼哼的。
于晓静撇嘴,小声道:“议亲议亲,天天说天天说,她不烦我都烦死了。”
这事江孜不想插嘴,插嘴的结果就是被唠叨的对象多了一个她。江孜当做什么都没听见,和张宁宁说话:“嫂子,花椰菜放不了太久,今天午膳菜单就上这道番茄炒花椰菜,应该能全部卖完。”
“行。”张宁宁应下了,又问:“其他的菜单就准备我学过的那些吧?正好可以顺便教林姨她们……其实她们的厨艺可比我好多了。”