她耳朵也很灵敏,听到客人要雅间,立刻走过来引着小七一行人去了雅间里。
落座后,小桃“老板娘,麻烦送两碗牛肉汤过来。”
洛郡主发话“多来几碗牛肉汤吧,小桃你们几个也一人来一碗。”
洛郡主看向小七,虽然接触的时间不是很久,但她却清楚地知道,面前的姑娘是个很能吃的。
于是涒郡主又道“再来二十个小酥饼。”
小七扫了眼雅间里面,并不见很多的摆设,只在墙上挂了几块牛骨做装饰,桌椅瞧着都很干净清爽,半分油腻也感觉不到。
不禁叹道“真没想到,这街边小店居然还有雅间。”
小桃是个能说会道的,立刻叽叽喳喳接过小七的话
“麻雀虽小,五脏俱全,这里可是开了几百年的老字号,为什么在巷子里?那是因为一直开在这里没搬过地方。我听人家说,这里的老板每日里必得焚香净身之后才开始做牛肉汤,他们的香料是不传的秘方。关键是干净,吃着放心,小七姑娘,您能看出这家店开了几百年了吗?”
小七点头,“还真看不出来,到处都很新,也很干净。”
很快牛肉汤就端了上来,小七夹起一片牛肉放入口中,不错,弹而不柴,又舀了一口汤喝下,立刻对老板娘翘起大拇指,“不错,鲜香醇厚,味道很棒。”
旁边小桃从荷包里拿出银锞子打赏给老板娘。
老板娘笑着接过“多谢姑娘们赞赏,我家这店已经传了五代人,我们家五代人都专注用心做一碗牛肉汤,若是还做不好,那可真就无脸见祖宗啦。”
老板娘转身出了雅间,很快又端了小酥饼送进来。
“客官们放心吃,各色物件都清洗得干干净净,牛肉也是现杀的黄牛,须得两年半到三年的牛肉最好。汤是用牛骨熬的,里面放了几十种滋补药材,必须严格配比,每日都是用秤称过的。”
小七“听说牛是不能随便杀的?”
老板娘“是呀,牛是不能随便杀的,我家的黄牛是自己养的,跟官府报备过的。养了很多头,家里几个儿媳妇专门负责照顾牛,汤里放的白菜也是挑最好的,还有里面的豆丝也都是当日现做的。”
二十个小酥饼大部分都进了小七的肚子。
离开牛肉汤铺子很久之后,小七感觉还能闻到牛肉汤的香味。
“洛郡主,你们淮南的牛肉汤果然名不虚传,真正没想到这样一碗牛肉汤竟还有那样多的讲究,这大概就是所谓的匠人精神吧。”
洛郡主很开心“小七妹妹,明天我带你去吃最有名的豆腐全席。”
……