烹饪社社长是一个高个子nV生,目测应该有一百七十公分以上,让向小芃不禁感叹到底都开心的吃了哪些东西才能长这麽高?
「第一堂课也不会做太难的东西,我们今天要做的是泡芙。因为是第一次上课,所以这次的材料已经由g部这边帮大家准备好了,不过之後都会提前公布要做什麽,材料则由大家自己分工带来罗。」
社长讲完话後,又由另一位学姊将说明制作流程後,就让大家正式开始料理。
在大多数人都还在犹豫怎麽下手时,程莹莹已经将锅子放上瓦斯炉并开小火,再依序把无盐N油、盐巴和糖放入锅内煮。一旁的向小芃看着她动作流畅,忍不住问她:「你很会做菜吗?」
「还好,不过学姊不是把方法都讲过一遍了也记下来了,那就直接照做吧。」
好吧,的确是程莹莹的行事风格,真不是谁都能那麽俐落的。
既然程莹莹开始做泡芙T了,那她就先来做鲜N油内馅吧。
「鲜N油和细砂糖的b例要十b一……」
开着手机记事本将刚刚抄下来的食谱又读了一遍,小心翼翼的将材料b例调整好混合後,看到食谱上写着要打发。
打发?意思是搅拌吗?
於是她拿了打蛋器,想着平常看人搅拌都是用这个,虽然心里有些疑惑,不过就是先试着做看看吧。只是搅拌了好一会感觉都没什麽变化,不明白到底该搅到什麽程度,眼看程莹莹正专注着也不好意思打扰她,刚好这时候林家楷经过,她赶紧把握机会寻求协助,「学长!」
「怎麽了?」
「请问打发是什麽意思啊?感觉搅拌了都没什麽变化欸。」她无奈的拿着打蛋器又转了好几圈,总感觉自己是徒劳无功。
「你怎麽手动啊。」他看了一眼後,从旁边拿了一个纸盒,接着从里面掏出了一台机器,长得像熨斗但前面还接着搅拌bAng,「用电动的b较快啦,纯手工搅拌你会怀疑人生的。」
他将电动搅拌器放进碗里,调整好力道後按着按钮启动,没多久就成功将鲜N油打发成滑顺浓稠的样子。
「好啦,把这先拿去冰箱冰着吧。」
「是的,学长。」听闻指示,向小芃马上将桌上的碗端起,接着b了个敬礼的手势後就跑到位在教室最後面的冰箱去。
回来时发现程莹莹的进度已经到准备要开始加入蛋Ye,并且将面团拌匀成面糊,於是她接过装有蛋Ye的碗自告奋勇要帮忙。跟着程莹莹的节奏,小心翼翼的抓准每次倒入的时机及分量,俩人很有默契且顺利的完成了这个步骤。再将面糊装进挤花袋内後,於舖有烘培纸的烤盘上挤出一个个螺旋状。
「好了!」将最後一个完美的拉出尖尾收尾後,向小芃高兴的喊了声。
「挤得不错,看不出来你满会挤花的嘛,虽然刚刚还想用手动打发N油。」
「喂,你刚刚不是很认真在做别的事吗?」
「有好看的笑话看我怎麽能错过呢。」程莹莹骄傲的挑了挑眉,还伸着大拇指b了个赞。