陈东开始准备第一道菜。
炖白菜。
不得不说这个时候食堂🚆👄🆒的菜谱十分简单,基🜧本上都是土豆白菜一类的,这主要跟物资匮乏有关。轧钢厂一周的菜谱中,有四天都是炖🗆🙕白菜,有五天都有炖土豆。
本来白菜就清淡,再加上🞙这个时候没有那麽多油水和佐料,所以通常炖出来的白菜都是清汤寡水十分难吃。
拥有大师级厨艺的陈东自然🝋🉣知道该如何🖳🖫利用现有的条件来炖。
起锅烧油🏅🗬的时🞃👟候,故意多倒了一些油,这让一旁的马🔈广福心疼不已。
“东子,你倒这麽多油食🞙堂🝋🉣主任要是知道会捱骂🜇⛧的。”
陈东可不管这些,然後将切好的一堆⚣葱段放进铁锅里翻炒,不一会儿葱香味便飘散出来。
接着把洗净的白菜倒进锅里开始翻炒⚣,直到将所有的白菜翻炒到都变了颜sE,才开始往里面🔒⛭加🚂🐥🂀其他的佐料。
这个时代能用到的佐料实在少的可怜,没有料酒陈东就🕨倒进了一些二锅头,🚜🔌没有耗油就倒入了一些味素,然後再接着进行翻炒。
“东子,你这🞃👟麽炒不得累Si啊,你得像何师傅那样盖上锅盖闷着🖧🕁就行了。”马🛡广福在旁边看着额头冒汗的陈东说道。
“没事儿,我年轻力气多。”
陈东也没多解释,继续翻炒起来。
许大😶🅶茂早早的来到食堂排🞙队,🇩🛑跟她一样早来排队的还有不少人。
之所以早来就是担心来晚了菜都凉了。
“嗯?好香啊。”
此时在🞟🕞食堂里排队的人🚆👄🆒忽然🝋🉣闻到一GU淡淡的菜香味。
“是啊,今天做的什麽菜啊🝋🉣,🇩🛑头一次闻着有香味。”
众人议论纷纷。
於此同时🏅🗬,食堂厨房内马广福几个人自然是先闻到了香味。
“东子,可以啊,闻着好香啊,我都饿了。”一旁的刘🕨岚忍不住说🖧🕁道。
“可不是,东子你怎麽炒🞙的?为什麽我爸都炒不出这香味来?”傻柱也是一脸惊讶地问。