拿出一把荷尖，清洗干净，放在一旁沥干，然后把姜放在猪肉里一起剁成末，加入适量盐，酱油，酒，拌匀，拿起荷尖小心的把肉塞进去裹好，然后准备一个大碗加入淀粉面粉蛋清，水，适量盐调成糊，待用。
锅内烧干倒油，烧至六层热放入肉卷炸至表面微黄捞起，又将油烧至七八层热将所有荷芽卷放入复炸一遍，炸至金黄，捞起摆盘。炸荷芽卷，完成。
苏雪轩又拿起荷花，完整取下荷花瓣清洗干净沥干，鸡蛋入碗中打散，加入少量面粉适量盐，然后加入少量水，做成挂糊。
锅内刚才炸荷芽卷的油可以继续用，烧至七层热，将挂好糊的荷花放入炸至金黄酥脆，起锅沥油，摆入盘中成型，干炸荷花完成。
做完了这些，苏雪轩叫栓子几个帮忙把菜端到饭厅。此时大家都已经坐好了。
“雪轩听闻你今日做的是全荷宴？”包大人见她进来，笑道。
苏雪轩福了福道：“大人，古诗有云：接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。这夏天最美得就是荷花了，不过雪轩对于看荷没兴趣，对于吃荷倒是有些心得。大人先生公务繁忙，也没法出门看景，索性今日我这小厨娘便请您吃一吃这美景。”
“那本府可得好好尝尝这全荷宴了。”
“这是荷叶糯米蒸排骨，米糯肉烂，这是桂花蜜汁藕，汁甜藕粉，这是荷芽卷，炸荷花，酥脆可口。”
苏雪轩一边摆一边说。最后端上荷叶粥抿嘴笑道：“我想这个公孙先生必定喜欢。”
公孙先生毕竟是书生，苏雪轩在开封府这么久多少也了解一些，他最喜欢美食，尤其外表漂亮的食物。
果不其然，公孙先生看着白瓷碗里绿绿的荷叶粥赞叹不已：“今日当真是看到了盛夏美景。”
在公孙先生赞美之时，其他人已经飞快的动起筷了，苏雪轩慢慢的啃着排骨，四大门柱依旧埋头苦吃，包大人频频下手桂花蜜汁藕，想来喜欢那种甜美软糯的口感。
公孙先生吃的最多的是荷芽卷和炸荷花，因为这两盘最好看，而且味道也酥脆。
展昭最喜欢的是糯米蒸排骨，他不喜欢甜的，最爱咸鲜口感。
苏雪轩吃饱后就坐在桌上看着展昭默默的可着排骨吃，嘴唇吃的水润光滑，让人想咬一口。
待众人都吃的差不多了，苏雪轩又起身去了厨房，准备煮一个莲心茶。
拿了一个干净的小锅，倒入干净水和莲心，点了炉子放在上面煮，煮了一会儿水就变成了黄绿色，关火，准备白茶杯，依次放入几片绿茶叶，几颗剥好的新鲜莲子，倒入莲心水，然后放了一小罐蜂蜜在茶盘里一并端到饭厅里。
“这是莲心茶，清热解暑的，若是嫌苦可以加一点蜂蜜。”苏雪轩给包大人和公孙先生一人端了一杯，四大门柱自然是自己动手，苏雪轩看着站在旁边的展昭，端了一杯地给他道：“莲心茶。给你。”
展昭接过茶喝了一口，伸手摸了摸苏雪轩的头发：“阿雪的意思，我懂。”
众人：什么情况？
公孙先生倒是很快明白过来，端着茶道：“果然是好茶。”