“阿昭,你来帮我把这个山楂处理了,把蒂去了,核也去了。喏,这个给你。”苏雪轩递了一个空心的小铁管儿给展昭便转身去剥核桃去了。

    展昭看着她蹦蹦跳跳的背影摇了摇头,如今的苏雪轩似乎不一样了,没有了之前那种若有若无的彷徨无依的感觉,“阿雪……如此甚好。”

    说完低着头认认真真的处理山楂,山楂去核很简单,用小铁管儿除去果蒂,然后把小铁管儿抵着山楂的头均匀用力一顶,整个核就出来了。

    展昭快把山楂处理完时,苏雪轩的核桃也剥的差不多了。

    先清洗山楂,清洗干净放在干净的簸箕上让它控干水分,然后烧开水,把核桃仁放进去泡一会儿,大约也就现代的两分钟左右,然后捞起来,同样控干水分。

    “阿昭,帮我烧火呗?”如今苏雪轩支使展昭是越来越顺手了,不过谁能想到堂堂南侠,鼎鼎大名的展护卫,居然也乐意之至?

    苏雪轩看着坐在灶台面前专心烧着火的展昭,心里也暗暗吐槽自己:暴殄天物!

    不过,姐乐意!

    锅烧干,倒油,烧至就六层热,把控干水分的核桃倒进去炸至酥脆。起锅沥干油。放到一旁待用。

    把锅清洗干净,然后加水,倒入白糖,一般山楂,糖,水比例是2:1:1,中火慢慢搅拌糖水,糖化开后会出现大的泡泡,一直搅拌至颜色变白,出现熬粥一样的小泡泡时,熄火,倒入控干水分的山楂,匀速均匀的搅拌,动作不要太猛,山楂皮破了就不好看了,搅拌至山楂沾满白色的糖霜,起锅,放在一旁凉着。

    然后洗干净锅,继续做糖霜核桃,办法一样,核桃炸过晾凉后十分酥脆,裹了糖霜,外甜里脆,根本停不下来。

    苏雪轩炸核桃时没有用完,留了一部分泡过水未炸的核桃,准备给展昭单独做一份椒盐核桃。

    锅烧热,干锅下盐花椒粉焙香,倒入核桃。小火慢慢炒,炒至核桃酥脆,这时味道也进去了。然后起锅,过筛,放在阴凉通风的地方放凉。

    椒盐核桃是展昭一个人的,其他糖霜核桃和糖霜山楂,苏雪轩做了许多,给展昭留了一小份糖霜的后,给府里众人都分了一份,想到庞昱此次出力不少,苏雪轩便一样包了一包,然后让展昭送到了他的桌上。

    展昭也没有见他,寻了个庞昱出门的空,直接飞进太师府,放到庞昱书桌上便走了,所以展大侠也不是那么大气的人!

    包老夫人和慧儿送了包勉去服刑之后便打算回莱阳县去了。苏雪轩想到这古代交通不便,义母此去想再见面恐怕十分不方便。所以想做一桌好菜给她们践行。

    想到一个月前做的豆瓣酱这个时候可以吃了,苏雪轩忙高高兴兴的去拿了出来。豆瓣酱好了,可以做好多好多菜了!!!

    兴奋的苏雪轩提着裙子跑到书房向包大人借了展昭便出府了,皇上因为包勉的案子给了包大人三天假期,所以开封七子这几日都在府里待着。

    “阿昭,我上个月做的豆瓣酱可以吃了!”苏雪轩想着豆瓣酱就兴奋的不行,展昭看着她兴高采烈的样子心里也软成一团。

    所以即便自己对做菜不感兴趣,却也想分享她的快乐:“豆瓣酱是做什么用的?”

    苏雪轩掰着手指道:“可以做很多菜啊!保证阿昭你喜欢。比如回锅肉啊,鱼香肉丝啊,鱼香茄子啊,麻婆豆腐啊,麻辣鱼啊……反正是蜀菜必不可少的!!!”

    一路上展昭就听着她嘀嘀咕咕要做什么什么菜,还要把开封府众人养成大胖子……