“家乡的面”迁店工作并不难，毕竟新店那边用的桌椅板凳都是新的，只要把厨房里那边家伙事儿拉过去再规整好便算完事儿。
九月二十五，老店那边一切都已撤走，新店那边也早已安排妥当，距离十月一日新店正式开张还有五日，闻知游也不浪费时间，花钱找了个海市五星级酒店餐饮部的老员工来给自家员工开展为期五日的专业技能培训。
五日的集训并不比上班轻松，等到集训的最后一日，五个表兄妹以及店里的员工一个两个都累得跟狗一样。
今天下午没课就当提前放假的闻知游站在一旁看他们挨个展示这几天学到的东西，又模拟了上菜、招呼客人点单等实际情景后，还算满意：“可以，今天提前两个小时给你们下课，回去好好休息，明天上午八点开张，七点钟都要到店里就行。”
这五日培训课每日都要上到晚上八点，又是站又是走又是上菜撤盘子的，众人还真是累得不轻，这会儿听说可以提前下课，全都露出松了一大口气的笑：“谢谢小老板！”
“那你们继续训练，可要对得起我交的学费啊！”闻知游笑眯眯地拍了拍离自己最近的李洁依的肩膀，然后转身往厨房那边过去。
培训老师拿了闻知游一天一百块的学费，自然也十分用心，等老板走了，便拍手将众人又集合起来：“来，咱们再从头学一遍，客人进门说您好，欢迎光临…”
再说厨房那头，李大花、新招回来的中年男厨子以及林大牛等四五个学徒全都换上了崭新洁白的厨师服、厨师帽在厨房里忙活着，该揉面的揉面，该甩面条的甩面条，小老板交代过，隔着玻璃墙客人都能看到里边儿的动静，大家伙儿最要紧的是注意卫生，众人自然不敢轻慢。
一楼占地面积约摸有一百二十平，前厨、后厨、厕所、库房等加起来占了约摸三十平，还有九十平的屋子整得宽敞透亮，靠大街那边儿的墙都打通安上了透明玻璃，店里整体装饰走的是清新田园风，以青为主色调，黄、红点缀其中，瞧着好看却不土。
而店里的吃食，整体价格也提升了不少：虾饺、小笼包涨到四块一笼，带荤的汤面涨到七块一份，素汤面也要五块一碗，肉粥涨到两块一碗，如今店里最便宜的就是奶香馒头了，五毛钱一个，虽说个头不小，但确实比外头普遍一块钱三个甚至四个的都贵了许多。
“游游，你说咱把价格定得那么高，要没人来吃可咋办？”新店临开张前一天，站在女儿身边的刘平娟望着前厨玻璃墙上贴的菜单展板及报价，还是忍不住担忧，要知道之前她们家一碗肉汤面才卖四块，这一下涨了三块，人家能乐意吗？
闻知游给了刘平娟一个“放轻松”的眼神，道：“妈您就放心吧，能住得起这片儿的人都不穷，再者咱不都打听过了，这附近吃饭也不便宜，咱也只是比市面上贵了一两成而已，咱家东西那么好吃，贵点也是有人乐意来的嘛！”
闻知游作为良心商家，把价格提了上去，自然也把自己兑在水里的灵气稀释比例缩小了些，以前是按1:1000，现在是按1:500，算是真有良心了。
不知其中缘由的刘平娟见女儿这么胸有成竹的，也不好再多说什么，只得由着孩子去了。
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十月一日，举国欢庆。
店铺正式更名为“家乡味道”的铺子于今日重新开张，早上八点，店门口敲锣打鼓声、鞭炮声吸引了往来众多行人驻足观看，只见被人群团团围住的中间还有一黑一白俩狮子正在表演，配合着锣鼓点声，十分精彩。
跟闻知游已有将近一个月没见面的徐黎今日一身西装革履站在穿了身女士西装显得格外精神利落的闻知游身后，眸光温柔地看着两眼放光的小姑娘，看着她两眼放光的模样，徐黎心中软乎乎的，心想，等以后两人结婚了，他一定不能做束缚她翱翔的恶人，眼里有光的小姑娘才最可爱。
如今店里人手充足，招揽客人的、发传单的、厨房里忙活的…人人忙得脚不沾地却又井井有条，并不需要闻知游母女太辛苦去做什么。
“原家乡的面老店重新开张，开张前三天一律八折，进店消费即送五香卤蛋一个？”不少路过停下来看热闹的行人接过传单看，又闻到店里前厨朝路边开的一个小窗口里不断飘出浓郁得叫人肚子里馋虫不断在叫唤的香味儿，倒真吸引了不少客人进店。
除了新客人，也有不少是老客知道今天是“家乡的面”重新开张，慕名而来的，八点多正是假期时人们早餐的时间，两千年初，大家伙儿手里松泛了许多，偶尔也舍得花点钱吃些好的，加上这进店消费就有送的活动，还真是吸引了不少客人进店，这才开张一会儿，店里已是门庭若市，闻知游的五个表兄弟表妹跟其他店员一样，都穿着统一的浅绿色短袖制服，忙得脚不沾地。
“一碗面要七块，吃的是龙肉不成！”一个妇人拽着儿子霸占四人方桌的一侧，瞥了眼菜单忍不住跟坐在她对面的丈夫小声抱怨道“又不是啥稀罕玩意儿，晚上回家我给你跟孩子擀面条，吃到吐都行，咱就别花这冤枉钱了！”