黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法不一样。
黄亦🕆😣云发现这些香料之后🐷🄡，便一一买了一两回来备用。
这些香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，🄍🟣也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅，直接🄍🟣爆香。之后再放一大把的干辣椒下去。
之后再放鸡肉下去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟，再🖹🗠🖹🗠放水去♺🍙🈝熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去🛄🙹🏕调味，合粉提🖂鲜便可以出锅。
黄亦云把这底汤装入大盆中，让二妹端到堂屋备好的铁炉🌥🁏子上温着。
“🛱☣好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿🛄🙹🏕时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火爆。”黄彩霞满脸的兴奋🈐道。
“娘、婶子🍷🌬🂎、姑，你们看会了没有。”黄亦云做完后，朝她🛄🙹🏕们问道。
“嗯，会了。”黄刘氏和黄江氏她们点了点🄍🟣头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的🛧🞮🗡，我还做一种清淡的口味🜏🜏给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后🄍🟣放水下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口🖹🗠味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定🛄🙴🎦下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往🂳💵🖉自家的大棚竹屋走去🖰🖔💕。
去年闹灾，镇上香满楼效益🔂不好，就提前说了一声，冬天的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。
黄家见状📽☪，依旧是种植了一些蔬菜和瓜🔓⛷🟄果，是给自己吃的。
由于不🗄🙉🈟卖钱，所以，今年黄家种植的蔬菜种植🐟比较多。
有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生菜、黄瓜这些，还🌥🁏摘下一些蘑菇。🖂
黄亦云把这些才都摘♜了一部分出去后，还🚍💃🏉在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的📽☪菜，洗净🟉，要切的都切成块，弄好这些后，黄亦云全部把这些菜装成盘，一份份的叫几个小的端出去。