这🍝时水就开了,井水一点点倒入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都变成面疙瘩的时候,直接🌓倒入了👵🍌🆫沸水中。
沸水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团,小白团熟了之后,四周变成了半透明的,🕰🍎像一粒粒小珍珠一样。
这时放😇入青翠的小白菜,再把冒着小白泡泡的蛋液画圆圈似的倒入锅中,打出蛋花。
加入盐😇,海鲜酱🎆油,白🌅☘⛔胡椒粉调味,一大碗疙瘩汤就做好了。
也有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却🅩看着舒服又柔和。
虽然没有鱼没有肉,但热🟈气扑面,鲜香扑鼻,让人食欲大增。
乔明拿起🏟🛔勺子舀了一口汤放入口中,咸淡刚好,因为井水的缘故,😘有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层,轻飘飘的,吃到嘴里,好似🞸吃到了云朵一样。
接着是一口面疙瘩,小的面疙瘩入口即化,进嘴就不用怎🜌⛮么嚼就滑入喉咙。
大的面疙瘩则🎴🕓略有嚼劲,乔明一直更偏爱小一些的,因为这☰🃅个还被😘人嘲笑是老头老太太的牙口。
小白菜又青又脆,菜味🌅☘⛔儿🟈十足,根本不用多说。
这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无🚩🖄论是夜半时分,还是阴雨绵绵,有这样一碗疙瘩汤,热乎乎的,总是能让人感到舒服。
乔明现在就舒服极了,一🟈会🈤⛾儿工夫,一👵🍌🆫大碗疙瘩汤就消灭了,一丁点汤都没剩。
吃饱之后,乔明躺在逍遥椅上,手里抓一把豆子,时不时的扬进鸡窝,引起小鸡们一阵热闹的哄抢。
等🍝到元旦的时候,☋♜这批小鸡🈤⛾就可以下蛋了,乔明对自家升级过的土鸡蛋充满了期待。
“小姐姐来了!”
蛋总突然从屋里🎆飞了出来,围着院子通知🖫🕨了一圈。
乔明坐起身,抬头一看,蛋总,围脖,五百,摩卡全奔着大门的方向👶🍖迎过去了。
大门口,站着一个娇小的身🈤⛾影,手里还提着不少东西,原来是孟晚晴来了。🜷📎
神兽们先是列队欢迎,然后一拥而上,全都扑在了她的身上,乔明看见这一幕,深深的叹了口气,连他都♈🆘没有这待遇!
孟🍝晚晴不🏟🛔仅来了,还左手提了一箱啤酒👵🍌🆫,右手拎了一整个大西瓜,真不知道那么小巧的她,哪来的那么大力气。