焦思不慌不忙的加入一点盐到茄子中简单腌制并挤出一些水分，之后放入淀粉，🀽🂒🎌用干净的手抓了抓，让茄子表面的淀粉变得🛃🙩均匀。
再腌制茄☭🂦👀块的时候，焦思将配菜葱🜝、蒜和小米辣切好放在一旁备用🜄⛍🙉。然后起锅烧油，油热后将茄块放入炸至两面金黄。
焦思将炸熟的茄块捞出，锅🄪⛼里留了少许的底油，将切好的配菜放入，香味很快⚞💡就被炒了出来。
王叔🆕🏙在一旁看着连连点头，焦思的一举一动非常娴熟，一看平时就经常做饭。
香味出来之后，☃☚⛢焦思开始调味，盐、醋、酱油等调料，她凭着自己的经验迅速⚞💡的放入，一切都是最恰好的比例，她又加入一些清水，然后将茄块放入大火收汁。
王叔将米饭盛🖝📣好放在一旁等候。因为原本打算暂时关店，所以这里用的是昨天剩下的冷米饭。
焦思也没在意，此时锅中已经飘出浓🕋郁的香味。王叔动了动鼻子，只觉得原本就有些饿的他此时口水开始泛滥了。这酱汁茄子怎么闻着比他老婆做得好吃呢？
焦思最后撒上剩下的一点葱花，勺子一捞，🕸🎙👤将做好的酱汁茄子浇在米饭上，端给王🂈🌶🃤叔道：“你尝尝，小♘🈬🁜心烫。”
王叔伸出筷子，迫不及待的夹了一块冒着热气裹着酱🙭汁的茄块，轻轻吹了吹就放🀽🂒🎌入口中。
“喔！”
刚出锅的茄块到底有些烫，王叔有些没控制住的叫了一声，很快他就被嘴里的茄子🂈🌶🃤征服了。
香、软、酥、滑，还带着一丝微微的酸意和🕸🎙👤辣味🙫🍘，这丰富的口感让王叔控制不住的快速咀嚼起来，一口接着一口的吃着茄块。吃茄块的同时，他也没忘👉🖁了吃米饭，有些凉的米饭综合了茄块的热烫，恰到好吃的和茄块的酱汁融合在一起，美味更上一层楼。
但隔夜的米饭到底有些硬，王叔觉得这么配在一起🗷☩吃，实在有些对不起这么美味的茄块。
他风卷残☭🂦👀云般整盘酱汁茄子盖浇饭吃饭，心满意足的打了个嗝，对焦思竖起大拇指：“太好吃了！真没想到，焦思你做饭居然这么厉害，比你秦婶做的还好吃！”
王叔话音刚落，焦思好像听到了一道机械音，模模糊糊的似🝢🌶乎在说：“匹配成功🀽🂒🎌，系统载入中……”
她晃🆕🏙了晃头，却再没有听到其他声音，刚刚好像只是自己的幻听。
她压下心中的困惑🝨，谦虚的回答王叔道：“都差不多，只不过我的做法不太一样，也不知道同学们🂀会不会喜欢。”
秦婶做这道菜的时候茄子也会过油，但她喜欢最后再加入水淀粉。焦思则喜👶🍚欢提前裹淀粉，同时会在调料中加入一点糖，丰富口感的时候还能提鲜。
“他们肯定喜欢。”王叔说道，“小焦啊，这段时间就拜托了🃘，工资这边我给你涨百分之五十。”
“王叔不☭🂦👀用……”焦思刚开口就被王叔打断了。
“你的厨艺，我只涨百分之五十，是我占了便宜。”王叔说道，“说起来，你这个🂈🌶🃤手艺，将来不当老师开饭店也能赚大钱。”
焦思笑着接受了他的🎵🕘祝福，她确🍺🍅实不想当老师💃🏊了。