犹豫了下,🅖他又皱起眉头盯着自己盘中的美食认真观察起来。
不过仅仅通过观🖖💩🔟察,根本无法得到正确答🔆♽🍺案。
于是他☁☈又夹了一小块放🖤🔨🃈在嘴里,细细品鉴起🝟🌖来。
见没人开口,郑师傅下意识地看向夏沫,不失恭🜋敬地问道:“夏先生,不知道您品出来了吗?🝣🌽🄨”
夏沫早就猜到对方会有此一问🈸🃂,淡淡开口道:“我还没尝,不过……光是看外表,我已经猜到些东西,就是不知道猜的对不对。”
“哦?”
郑师傅饶有兴致地♉🆨问🁶🏫道🖤🔨🃈:“您光是看就能看出来门道了?”
这话一出,其他人也纷纷将目光投过来。
谁也没听说过,还♉🆨有人品鉴美食只用眼睛看就行了。
尤其像夏沫这样的年轻人,年纪轻轻就能受到邀请,显然🕥是有不凡之处。😾🕉
要知道,他们这群人之中最年轻的也有40岁了,更多的都是五六十岁老饕🌙⛋。
若非知晓郑师傅对于黑卡的发放非常严格,他们都要怀疑眼前这对年轻男女指不定是他什么亲戚🜊🀞了。
“当然,鸡皮和鱼皮我还是🎶🕣能分得清楚的。”夏沫十分自信说道。😺🆝😺🆝
这话一出口,所有人都愣住了。
“你说…🟍🛺…这是鱼皮?”石真砸吧砸吧嘴,一脸疑惑。
“完全没有鱼腥味,也没有用太重的香料来掩盖……还有,鸡皮的厚实度很明显🐝,怎么可能会是鱼皮呢?”
桌上年纪最长的何川听了这话,也觉得很有道理,点了点头,目光却看向了郑师傅,显😉😉然是希望他能够给出正确的答案。
“所以这就是🇪🛕🜓郑师傅🁶🏫厨艺的高超之处了,对🝟🌖吧?”夏沫看向郑师傅,脸上挂着一抹微笑。
郑师傅颇为感慨地点了点头,伸出大拇指夸赞道:“夏先生的眼光太毒辣了!没🐝错,这就是鱼皮。但我很好奇,夏先生是怎么看出来的呢?”
夏沫也不再卖关子,🁶🏫在众人🎶🕣的目光下,夹起一块“麻将”,在灯光下晃了😾🕉晃,直接将第一个循环之中,夏师傅的解密答案说了出来。
“无🍔🇴论怎么处理,鱼皮的光滑度也是远超鸡皮,所以大家可以看📄到这个角度下的光👚泽,会偏明亮……”
夏沫是边看边吃,侃侃而谈,由浅入深,几乎将这道菜的所有烹📄饪过程以及其中应该注意的要点都点了出来。