孔知之确实被惊艳到了。
如果说刚刚那道“糖醋鲤鱼”带给孔知之的是惊讶的♈🆗话,那么这道“干煸豆角”就是彻底的震撼。
孔知之吃过的美味很多,顶级食材制作的美味更多,但能把一份🕖普普通通的小炒料理成这个味道,哪怕在孔知之的生涯中也极为罕见。
厨🂓🎗师的精力都是有限的,这个世界所有的厨师在🗩🞖学厨时都只📨会专精某一项,甚至专精于几道菜品,这也就是所谓的拿手菜。
而凡是拿手菜几乎都会有一个共同的特点,那就是🐯“高端”。
从来没有厨师🗢🝖会把一份炒青菜当做餐馆招牌出售🗩🞖,这无论从哪个方面来说,都不合情理。🍖🟤
这也就导致了几乎所有厨师在自己的拿手菜以及部分高端菜品上都深有研究,但在一些简🍖🟤单的小炒菜上造诣🉡🈶却平平无♬🚸奇。
当然,这里的“⚪平平无奇”🂂并不是说这些大厨料理的小菜不好吃,而是说他们并没有花心思进去,料理出来的小菜虽然好吃,但距离真正的极致却还有一段不短的距离。
孔知之这辈子其实也就吃过两次堪称“绝味”的小炒菜,其中一次是在🚆👋某位帝庭御厨的拜师宴中,当时那位御厨曾亲自出手料理了几道菜肴,其中有几道小菜着实把孔知之惊艳了一番。
而另一次🕝则是他自家一位长辈的手艺,只可惜那位长辈现在已经过🍢世了。
今天🟙🝨🍪,是孔知之这辈子第三次吃到这种境界的小炒。
品尝了几口豆角后,孔知之又夹起🗪🞜几根土豆丝放进口中,闭上眼睛慢慢咀嚼,说实话,单论味道,小炒菜终究不如那些高端食材,但对于孔知之这样的专业人士而言,他品尝的已经不是味道,而是那份稀有与难得。
孔知🟙🝨🍪之吃的过瘾,却完全没有注意到面前封竹的脸已经悄🙺然黑了下来。
他🂓🎗请孔知之吃饭的目的是为了得到🗪🞜一些指点,从而提升厨艺的,不是让孔🐌⚀知之来这里享受的,要知道,为了给孔知之做饭,他家的猪和狗都已经快有一个小时没吃饭了。
“嗦嗦嗦~~”
封竹大口🕝嗦了一口阳春面,准备先把自己的胃填饱,然后再来计较孔知之的事情。
而他的对面,孔知之也被封竹嗦面的动静惊醒🏧🜟🃗,他看了看封竹筷子上的面条,又看了眼自己面前的碗,原本有美食当前,孔知之一向都是对主食不感兴趣的,🁯不过现在封竹这幅吃相,却是把孔知之看饿了。
难不成这碗阳春面也有什么名堂?
孔知之🍣盯着面前的海🖽😅⚦碗看了好几眼,白如雪的面条,带着几片油光的底汤,上面撒了一把葱花,旁边还铺了几块暗黄♬🚸色的猪油渣。
怎么看,🕝这也就是一碗普通的🍆🅲家常阳春面啊!
抱🂓🎗着我就尝一口,绝不多吃浪费胃容量的想法,孔知之小夹了一筷子📫面条放进了口中,下一刻,孔知之眼珠子一瞪。
“嗦🟙🝨🍪嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦🗪🞜嗦········”