“楷文君,你先尝尝。”桥本三郎招呼道。
顾楷文🀞没有客气,他先拿起了迟暮下树烤制的鸡腿肉串观察,如💖👳同桥本三郎之前说的一样,迟暮下树在烤制的时候,存在烤制不均匀的情况。
顾楷文咬了一口尝试,虽然迟暮下树在细节方面做得不到位,但依旧做😵🅯到了外焦里嫩的程度,这一点不得不给好评。
顾楷文又尝试了一下三岛越峰的烤鸡腿肉串,他和迟暮下树差不多,通过高温炙烤生鸡腿肉,从而形成外表的焦皮,锁住了内部的水分☿🅈🄧,做到了外焦里嫩。
不过依旧是老问题!
三🂽岛越🀞峰的烤鸡腿肉串依旧没有做到细节🖰方面的完善。
顾楷文最后查看着静田安明的烤鸡🄥腿肉串,如果是初略一看,那确实看不出静田安明烤制的鸡腿肉♺串🐩🐂与另外两者的区别。
但若仔细查看,便可以看出来细节问题。
静田安明烤制的鸡腿肉串🇳🜪,👀🅮外皮焦化均匀,几乎看不见过度焦化形成的😵🅯炭黑区域,也看不见焦化不到位的嫩皮区域。
顾楷文又品尝着静田安明烤制的鸡腿肉串。
顾楷文可以摸着良心说实话,虽然静田安明在🙵🎳细节方面做得更好一些,但他们三人烤制的鸡腿肉串在味道方面,几乎没有什么差别。
至少顾楷文没有品尝出差别!
顾楷文不是专业的美食评鉴家,对于烤😃⚑鸡腿肉串来说,顾楷文无法分辨出极为细微的差别。
桥本三郎在一边看🐲着顾楷文分别品尝了三个人的烤鸡腿肉串,他询问道,“楷文君,你觉🖦🔷得哪一个最好吃?”
针对三名烧鸟大师烤制的烧鸟在味道方面的评判,顾楷文其实没有🙍🉄太多的看法。
因为按照顾楷文的味道判断能力,他觉得三位烤制的烧鸟,其实都差不多,没有什么高下之分,但似乎差了一🅅🄈🞳点点什么。
“我觉得差不多,没有什么区别。”🞺顾楷文说出了真实答案。
三岛越峰松了一口气,作为烧鸟大师,他其实知道自己和静田安明之📌间存在细小的差距,特别是在♺烧鸟外观方面。
不🂽过三岛越峰也知道静田安明的弱点,静田安明不会夏国语,他和顾楷文的交🚉流存在障碍,还需要桥本三郎作为翻译。
其实顾楷文早就在学习霓虹语,只是顾楷文依旧无法完⚎全听懂霓虹语。
迟暮下树在一边开🐲口道,“既然顾桑无法判断出味道的差别,我们就直接进入酱料环节,大家觉得如何?”📵🟏
烧鸟🔔有两种烤制方法,分别是‘盐烤’,以及‘酱烤’。