普通的拉面🎑🐜，将面条来回拉几次👭，就能直接下锅。👗🈻
这一来一回🎑🐜拉一次拉面，在拉面中叫做“扣”🖢🔒！
而龙须拉面，这龙须二字，就是要🔤把拉面，拉成发丝那么细的面，所以这扣数，必须在十扣以上。
也就是说，最起码要来回拉十次以上。
那样拉出的面条，才📃堪堪满足“龙须”两字。
所以，一般的拉面🝉师傅，是拉🆀不出这样细拉面🖢🔒的。
罗修身为白罗家的传人，他前世拉面虽然没有破吉尼斯世界🌤🁃纪录，但十扣的拉面，还是轻🛼而易举……
当然，世界吉尼斯记录，是2扣。
也就是把面拉2次。
要知道，随着拉扯的次数变多，这拉面的难度也会成倍的增🌤🁃加🔂。
再加上面团的韧性，所以能把🆀拉面拉10扣以上的，🉣🅤都是拉面界大师级的人物。
“不过，这面粉的材质，却能突破🔤这2的层次……或许🗲，能拉出不敢置信的🍹🍁🅋龙须面来……”
罗修一边想着，手中的动作却变得越来越快，双手的来回抽拉的速度📪🝧，更是令人目不暇接，如同穿花蝴蝶一般。
食指粗细的面条，在他手中仿佛活了过来，不断🂿🔧的穿插折叠着，🎹原本圆柱形的面块，很快就变成了细丝状。
一扣，两扣，三🌣🀹🁫扣…📃…罗修🏵越拉技术越娴熟。
这🗺♇每一次🛲一来一回，充满着一种节奏感……就如同打击乐一样。
啪！啪！啪！
案板上更是传来了每一扣来回的打击之声，每拉一次，罗修都要将面条往案板⚩🔆上用力砸上一次。
这却是白罗家独门的拉面手🏵法——震面🂣之法。
通过震面的手法，经过震荡之后会使面条产生更强的韧🗲性，再以均匀的力度，使面与面之间在碰撞⛵🞭中，不断增加延展性和弹力，这也是防止面条在拉扯过程中，突然的断裂。
像吃拉面时，看到厨师将正在拉着的面🂣在案板上摔一下，其实就是从震面之法改来的。
不一会儿，罗修就拉扯了七下。