五十串没有非得规定🕏得一个人吃，可以几个朋友一起凑单，反正只管凑起五🍱十，就♆多送五串。
两口大锅被隔成了均匀的十个🄒☧🁱小格，锅心留出来下新鲜青菜，现在每个小格子里都放满了叉好菜的干净竹签，带着浓香的热汤翻滚，上头飘了一层通红的辣椒油，还有大颗的干辣椒，烟气微袅。
上辈子程恩妮第一次创业就是江省的一个十字路口摆麻辣烫的小🌡🀪摊，不过她当时是流动摊贩，要随意提防着神出鬼没的城管大队。
现在🁰🈚条件可比后来要🕏好多🄾🃊🖈了，至少没有神出鬼没的城管大队，岔路口的这块荒地也没人管。
据说是属于对面饼干🕏厂，但程建波动工搭棚子的时候，厂领导路过只问了句🍱干嘛，就没再管。
不过为了打好关系，程建波知道归属后，还是⚸特意买了烟酒走了走⚒关系，没办法，咱们国家始终是个人情💢📢🜣社会。
麻辣烫这个东🎈🏃🗝西，程恩妮是很有感情的，为了学好做这个，她可是吃了不少苦。
在厂里工作的时候，因为食堂伙食不好，长期加班，程恩妮的胃很不好，😞决定自己做这个后，程恩妮先是跑遍江省的大街小巷，📰🞜把所有麻辣烫店都尝了个遍，吃坏肚子无数次。
后来🁰🈚自己开🐄♀始做，试汤底试各种不同🆓的辣椒调料，最狠的一次差点把自己试进了医院。
付出了诸多辛苦的小摊最终也给🃮🛋🚳了程恩妮丰厚的回报。
因为食材清洗干净，汤底浓香，不是那种好几天不换汤的千滚底，⚒更不是用添加剂勾兑的假骨汤，而是实打实的猪骨熬煮的浓汤，程恩妮的小摊一推出，生意就特别好。
大概是出了🐄♀一年时间的摊，程恩妮就攒到了一笔开小店的钱，然后一🙓点点发展，直到重生前，程恩妮已经是小有身家的📐🚃女强人。
当然这其中程恩妮也因为眼光不行失败过，识人不清被人坑过，创业从来都是艰难的，尤其是程恩妮这样，真真📝正正一无所有的情况下。
麻辣烫用的花椒和辣椒都是蜀地寄过来的，程恩妮上辈子做麻辣烫，后来为了⛍🙊精益求精，跑过许多城市，就是为了寻找最好的调📰🞜香配料，跑遍了原产地。
也因此认识了许多世代种植这些的🎆🎵🕜农民，👰🌠并建立了长期且良好的合作关系😞。
每次大家有机会聚到一起，总是要忆🆓苦思甜的，程恩妮就听好几个朋友提过，八十年代的时候，因为各种原因，他们种植量小，交🞧🖤通不便，经常要面临着货商压价，香料无法卖出的现实。
不管做什🞤么吃的，都少不了香辛🃮🛋🚳料，程恩妮早在快😽餐店开始做的当时，就写了信过去，求购香料。
她很有诚意，在了解好价络后，连货的影子都没见到的情况下，就直接汇款过⛍🙊去。
那些老朋友长辈🜜，也没有让程恩妮失望，香料都如数邮到了她这边⚒，只是😞因为邮政较慢，好几味料拖到将近寒假才到。
所幸，正好赶上麻辣烫开张。
“真香！”程恩妮她们才吆喝了没一会，👰🌠炉子边就已经坐满了下班的姑娘，胡水英和程恩妮手脚利落地📘🛅递上了加好沾料的碗。
女职工深吸了口气，红通通的辣椒实在是太刺激食欲了，但这种麻辣烫从😞来没有出现在小县城，大家一时都不知道怎么伸手。