还不知道已经被惦记🄴🁲上的姜森依然兴高采烈，姜蝉🄓☲🃑淡淡地扫了他一眼，没关系，她的东西不是那么好吃🈟的。
第二天就是💯休🜼沐，姜森就没有去书院，而是吃过了早饭就钻进了书房。
姜蝉也是一早🜼就起来了，这是她的生🃩🚛活习惯，早睡早起身体好。起床活动活动，然后就和🂭💀李妈凑到了一起，琢磨着今天的菜色。
李妈现在的厨艺是突🄴🁲飞猛进，明月楼的老掌柜的来了几次，都恨不得将李妈💛💤挖到明月楼去，意思是李妈现在的手艺当大厨那是绝对合🍄🅣格了。
只是李妈🜷是伺候惯了林氏和姜森的，怎么都不同意，老掌柜的也只能够悻悻💛💤地放弃这个想法。
如今李妈也能够做出很多菜色了，像是红烧肉、☾🄿小鸡烧蘑菇、粉蒸肉、清蒸鱼、松鼠桂鱼等等，🕌🈐李妈全都做地有模有样🎀🍾🍱的。
既然姜森的💯朋友来了，姜蝉就准备弄点不一样的，之前的菜色大家都吃过了，也没有什么新鲜感了。
看看天色，这个时候正是早市热闹的时候，姜蝉索性和李妈一起出门了，她想出去看看今天有没有什么🈟新鲜🁑的食材。
如今正是寒冬，冬季的鱼是非常紧俏的。姜蝉和李妈走出去没有多远就遇到卖鱼的，姜蝉扫了一眼，青鱼，几乎都有七八斤重，这个做成鱼丸是相☘⛗🚞当好的。
忠叔立🌖⚯🔻马就付钱提了一条大青鱼跟在后面，早🕳市非常地热🞧🖞闹，姜蝉走了一圈，等回去的时候，忠叔手上已经是满满当当的了。
在屠户那里，姜蝉要了一扇排骨🂇，看旁边还有屠户弃如敝履的下水，姜蝉也全都要了。猪下水放到现在可是比肉还贵的，如今一副也不过才半斤肉的价格，就和白捡的差不多了。
姜蝉手里还提着屠户剁开的大筒骨，她准备拿这个回去做骨汤🕍。在经过一处中药房的时候，姜蝉还进去买了一些香料。
很多香料都是能够入药的，一般地方也没地卖。这般兜🝲🏈😆兜转转地，三人总算💛💤是打道回府了。
路🙠上，🌖⚯🔻李妈看着忠叔手里提的下水，再看看自己手上提着的🎩大猪脑袋：“小姐，这下水不好吃的，味道特别冲。”
姜蝉：“那是别🍪人不会吃，🝗等我回去露一手你就知道这东🞧🖞西好不好吃了。”
李妈立即就闭嘴了，她也🛏知道姜蝉不说虚话，只要她打🝲🏈😆包票这个好吃，就一定好吃的，难得真的是别人不会吃？
回了🞑📙🛎宅子，大家就忙碌起来🝗了，姜森和林氏也过来凑热闹。主要是姜蝉今天准备的这些食材，大家🙣🌉都没有吃过相应的菜色，可不就好奇地不行吗？
就是忠叔和王妈也过来帮忙的，要不然只靠着姜蝉和王妈，根本就忙活不过来的。姜蝉首先做的就是鱼丸，青鱼做的鱼丸是相🏠🛣🞉当好的，这也是莫叔的绝招。
利索地洗净青鱼，剁去鱼头，斩去鱼尾，鱼身从沿着脊柱片开。林氏和姜森都🃞😹看着姜蝉起掉鱼刺，去掉鱼皮，只剩下洁白的鱼肉。
剩下的就是将鱼肉剁碎，这就轮到了忠叔上了，等鱼肉剁成肉糜后，姜蝉在鱼肉中加入葱姜和料酒，顺着一个方向搅拌，直到鱼👪肉搅拌上劲才算是停手。
林氏疑惑：“小蝉，这是做的什么？”
“鱼丸，很多食材都可以做成丸🂇子的，像是肉丸子、虾丸等等，还可以做素丸🃞😹子，譬如萝卜丝丸子，”姜蝉看了眼林氏：“下次给你做♥。”