为什么参加测试,又为什么中途🐴🄁放弃测试,牵扯到念的制约与誓约,罗并不想过多透露,说了一下卜哈剌的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随口搪👫塞过去。
桑比卡和梅琳并不知道罗那布袋里装的是b级食材,出于对罗厨艺的信任,她们两个还是挺期待的🔒。
罗走进厨房,他打算以闽菜系中的佛跳墙做法来料☆理暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊🃲🛬🟢掌和地球的熊🞢🕹掌有些区别,但👉罗觉得暴熊的熊掌可以当做佛跳墙的特殊主材料。
佛跳墙这道菜在闽南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,🙪🍌无主次之分,工序较为复杂,其精华所在便是汤。
仓促之间,罗找不齐那么多材料,只能就⛔🚃地取材🅯。
佛跳墙里汇聚山珍海味,鸟兽家禽,而马梵多近海☆,多以海味为主。
罗在梅🙩🍅🅭琳厨房里找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇🗭🞹🙆四味,再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减版的佛跳墙。
因为尝过熊掌本身的味道和口感,就算⛛🛅盅罐里食材较少,在罗看来,味道🕗也差不到哪里去。
毕竟,无论盅罐里塞了多少食材,也敌不过一🗭🞹🙆味王道食材,单凭熊掌一味,就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作🔬🃪🚧麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,之后调制汤头,倒入盅罐里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再回来,可突然间的灵机一动,令他选择留下来☆☯。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的形式裹在盅罐上,确保气量不会消失,由此产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟涌了出来,🁉却没🎎🏼有半点⛔🚃香味。
“可以了。”
罗拿出瓦罐,连同🈴碗勺一起放在盘子里,随后端到院子。
桑比卡和梅琳还🔁♏在编织渔网,🁉看到罗端着盅罐走出来,🐎⚓皆是停下手头里的动作。
“你弄了什么?”梅琳🎒🐝用审视的目光看着盅罐。
“好东西。”
罗没有正面回应,将盅🎒🐝罐放在旁边的小圆桌上。