往大💼铁锅里倒了五斤🍒绞股蓝，刘伟开始炒制起来。
灶里的火非常大，铁锅的温度起🛧🞵码有一百多度，而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的时候只能用手，而且一🐴🄁刻也不能停下来，要👺🍻保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散，渐渐地翠绿色的绞股🌐♻🍥蓝变得深绿起来。
刘伟看着差不多了，开始按照《饮食篇》📍🙦中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机在一旁录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的🗌🚍💉也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了🌀🟌，反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百🐴🄁度了，虽然水分已经蒸发🈞⛂掉，但是却依然很烫。
村长大爷，刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着，刚开始还说说笑🖓💊笑，此时已🗫🞨🖧经不⚺说话了。
爷爷在一旁说道🞴：“伟伟，烫不烫啊？别把手弄伤了！”
“没事，我🔃受的了，这已经是第二次了！”🜰刘伟嘴上说着，手上却一刻不🗫🞨🖧停！
又过了十分钟，刘伟看着锅里的🛧🞵茶叶差不多了，他👺🍻连忙盖上锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙🔃地声音⛌😾在锅里响动着，好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才💼停了下来，他抹了一把汗，累的确🂠🐏实不轻。
“伟娃⛒🙱🎉子有把劲儿啊！这么大的🛧🞵铁锅玩的这么转！”村长大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小时，随后🐴🄁拿🛧🞵开锅盖慢慢让它冷却。
趁着💼这点时间，刘伟将自己的打算告诉了村长。
也就是⛒🙱🎉让村里人都种上⛰🞀👂绞股蓝，刘伟十月份的时候跟县🈞⛂上的价格一样收购。
他也没等着村长大爷表态，🚌👺🍸立即🛧🞵当他面泡了🜰一杯龙须茶。
“你看，这个茶叶就是我上次炒的！一会儿这个茶👺🍻叶好了保准和这个一模一样的味道！”