为什么参加测试,又为什么中途放弃测试🞖🔍⛂,牵扯到念的制约与誓约,罗并不想过多透露,说了一下卜哈剌的情况,随后便以🜲准备☫做菜当做箭牌随口搪塞过去。
桑比卡和梅琳并不知道罗那🗃😺布袋里装的是b级食材,出于♈🆟🐵对罗厨艺的🛧信任,她们两个还是挺期待的。
罗走进厨房,他打算以🀱🀡闽菜系中的佛跳墙做法来料理暴熊的🛸♦熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌有些区🕰别,但罗觉得暴熊的熊掌可以当做佛跳墙的特殊主材料。
佛跳墙这道菜在闽南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之分,工序较为复杂🛗,其精华所在便是汤🍓🇬。
仓促之间,📴罗找不齐那么多材料,只能就地取🎸🕴材。
佛跳墙☭🂪里汇聚山珍海味,鸟兽家禽,而马梵多近海,多以海🛸♦味为主。
罗在梅琳厨房里找到干贝、鱼翅、鱼肚🜧🄡、🞖🔍⛂冬菇四味,再加上熊掌,总共五味,以此来做超级🇾🞏删减版的佛跳墙。
因为尝过熊掌本身的味道和口感,就算盅🞖🔍⛂罐里食材较少,在罗看来,味道也差不到哪里去。
毕竟,无论盅罐里塞了多少食材,也敌不过一味王道食材,单凭熊掌一味,就能🎏🐇♖闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里🞖🔍⛂,之后调制汤头,倒入盅罐里然后🎅🎪📹密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗🗕本来想等📴两小时后再回来,可突然间的灵机一动,令他选择留下来。
他就站在蒸笼边上,尝试将气🙦🌫🂂量放出,以具现🎸🕴化的形式裹在盅罐上,确保气量不会消失,由此产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白🂽烟涌了出🐣🁬🈸来,却没有半点香味。
“可以了。”
罗拿出瓦罐,连同碗勺一起放在盘🀨子里,随后端到💁🎻🖒院子。
桑比⛟🛫🟒卡和梅琳🔬🃰还在编织渔网,看到罗端着盅罐🎸🕴走出来,皆是停下手头里的动作。
“🗕你弄了什么?”梅琳用审视的目🀨光看🜧🄡着盅罐。
“好东西。”
罗没有正面回应,将盅🀱🀡罐放在旁边的小圆桌上。